كرات الدجاج المحشية بالجبن
طريقة تحضير - كرات الدجاج المحشية بالجبن 👨🍳
المقادير
½ كغ دجاج مفروم ناعماً
200غ جبنة موزاريلا مقطعة الى مربعات صغيرة
1 ملعقة كبيرة بقسماط ( كعك ناعم )
1 حبة فليفلة خضراء مفرومة ( اختياري )
1 حبة فليفلة حمراء مفرومة ( اختياري )
رشة بودة بصل
رشة بودرة ثوم
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
رشة قرفة
ملح حسب الرغبة
½ كوب زيت نباتي للقلي
للتغميس:
1 كوب طحين
1 كوب بقسماط
2 حبة بيض
رشة فلفل أبيض
طريقة التحضير:
نخلط الدجاج مع البقسماط والفليفل الخضراء والفليفلة الحمراء والفلفل والقرفة والزنجبيل و بودرة البصل و بودرة الثوم والملح.
نغمس يدنا بالماء ونصنع من ملعقة طعام من الدجاج كرة و نضع في منتصفها مربع جبنة و نغلق الكرة جيداً.
نكرر العملية حتى تنتهي كمية الدجاج.
نغطي الكرات بورق نايلون و ندعها ترتاح في البراد لمدة 3 ساعات.
نخفق البيض مع الفلفل الأبيض و الملح.
نغمس الكرات بالطحين ثم البيض ثم بالبقسماط.
نقلي كرات الدجاج بالزيت مع التقليب بشكل خفيف حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش.
والف صحة وهنا 😍
تعليقات
إرسال تعليق